Мостаччоли: от Катона Старшего к Рождеству в Южной Италии

Наступает Рождество, и по всей Италии подготовка к главному празднику года идет полным ходом. Вездесущим куличом-панеттоне во всевозможных вариациях (нутелла, ананасовые цукаты и пр.) завалены все Continua a leggere

Frittelle (frìtoe): un dolce tipico del Carnevale veneziano

Frittelle veneziane

Венецианский Карнавал имеет собственный запах — это аромат традиционных карнавальных сладостей, напоминающих пончики: по-итальянски они называются frittelle veneziane, а на местном диалекте — frìtoe (можно встретить Continua a leggere

Biscotti di Natale – Рождественское печенье

Рассказывая о рождественских традициях Италии, нельзя умолчать о рецептах праздничного стола. По такому случаю давайте немного поиграем. Мы предлагаем вам небольшой путеводитель по рождественской выпечке, подобный Календарю Адвента (Calendario dell’Avvento): по Continua a leggere