Мостаччоли: от Катона Старшего к Рождеству в Южной Италии

Наступает Рождество, и по всей Италии подготовка к главному празднику года идет полным ходом. Вездесущим куличом-панеттоне во всевозможных вариациях (нутелла, ананасовые цукаты и пр.) завалены все Continua a leggere

I biscotti tipici piemontesi: la storia continua

Мы предлагаем вам прочесть еще одну статью о традиционных сладостях Пьемонта: сегодня речь пойдет о печенье из кукурузной муки, канестрелли («корзиночках») по-пьемонтски и печенье брут-э-бон (буквальный Continua a leggere

Storie di deliziosi biscotti tipici piemontesi

Эта публикация о трех традиционных разновидностях пьемонтского печенья продолжает серию материалов об эногастрономических традициях разных областей Италии (что касается Пьемонта, вы можете прочесть о том, как маски туринского Карнавала связаны с местным шоколадом, Continua a leggere

Biscotti di Natale – Рождественское печенье

Рассказывая о рождественских традициях Италии, нельзя умолчать о рецептах праздничного стола. По такому случаю давайте немного поиграем. Мы предлагаем вам небольшой путеводитель по рождественской выпечке, подобный Календарю Адвента (Calendario dell’Avvento): по Continua a leggere