«Меренда синойра» — старинная традиция области Пьемонт на северо-западе Италии. Ее название можно перевести как «полдник, напоминающий ужин»: изначально речь шла о трапезе крестьян, которые весной и летом (в период Continua a leggere
Мы предлагаем вам прочесть еще одну статью о традиционных сладостях Пьемонта: сегодня речь пойдет о печенье из кукурузной муки, канестрелли («корзиночках») по-пьемонтски и печенье брут-э-бон (буквальный Continua a leggere
Эта публикация о трех традиционных разновидностях пьемонтского печенья продолжает серию материалов об эногастрономических традициях разных областей Италии (что касается Пьемонта, вы можете прочесть о том, как маски туринского Карнавала связаны с местным шоколадом, Continua a leggere
Турин – один из самых «шоколадных» городов Италии. Помимо высокой концентрации исторических кафе, где требовательные гурманы найдут изысканные пирожные на любой вкус (а также кофе «бичерин», в Continua a leggere
Как известно, фасоль была завезена в Европу из Латинской Америки. Но некоторые разновидности бобовых, в частности «коровий горох» (fagioli dall’occhio nero), были хорошо известны в Европе уже в Continua a leggere
Продолжаем серию публикаций об итальянских карнавальных традициях. На этот раз мы отправимся в Пьемонт, в город Ивреа (провинция Турина). Этот город славен своей многовековой историей (в Continua a leggere
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie, permetti al loro utilizzo. Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая просмотр, вы подтверждаете свое согласие на использование данных файлов.