Словом moeche (ед.ч. moeca, ударение на е) рыбаки венецианской лагуны называют крабов в определенный (и очень краткий) период их жизни: когда те сбрасывают панцирь и собираются Continua a leggere
Хорошо известно трепетное отношение итальянцев к еде. Недаром Елена Костюкович назвала свой гастрономический путеводитель по Италии «Еда. Итальянское счастье». А поскольку это страна, в которое четвертое Continua a leggere
Сегодня, 14 февраля, католический мир отмечает Пепельную среду (Mercoledì delle Ceneri) — первый день Великого поста. В городке Градоли провинции Витербо уже пятьсот лет существует знаменательная Continua a leggere
Наступает Рождество, и по всей Италии подготовка к главному празднику года идет полным ходом. Вездесущим куличом-панеттоне во всевозможных вариациях (нутелла, ананасовые цукаты и пр.) завалены все Continua a leggere
Традиция оплаченного кофе (дословно «подвешенного кофе», caffè sospeso) родилась в Неаполе и была подхвачена в разных уголках земного шара. Идея предельно проста: вы платите за чашечку кофе, которую потом Continua a leggere
Мы предлагаем вам послушать песенку 50-х годов, текст и музыка которой послужили источником для знаменитого «Дона Раффаэ» Фабрицио Де Андре. В этой песне Доменико Модуньо (тот, который “Volare”) шутливо воспевает Continua a leggere
«Меренда синойра» — старинная традиция области Пьемонт на северо-западе Италии. Ее название можно перевести как «полдник, напоминающий ужин»: изначально речь шла о трапезе крестьян, которые весной и летом (в период Continua a leggere
Мы предлагаем вам прочесть еще одну статью о традиционных сладостях Пьемонта: сегодня речь пойдет о печенье из кукурузной муки, канестрелли («корзиночках») по-пьемонтски и печенье брут-э-бон (буквальный Continua a leggere
Эта публикация о трех традиционных разновидностях пьемонтского печенья продолжает серию материалов об эногастрономических традициях разных областей Италии (что касается Пьемонта, вы можете прочесть о том, как маски туринского Карнавала связаны с местным шоколадом, Continua a leggere
Короткий и простой текст, посвященный области Трентино на северо-востоке Италии. Эногастрономические традиции, красивейшие горные пейзажи, приветливые люди и история на каждом шагу. Уникальность области Трентино во Continua a leggere
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie, permetti al loro utilizzo. Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая просмотр, вы подтверждаете свое согласие на использование данных файлов.