Foto di Alina Zvonareva

Живописный ботанический сад, старейший в западном мире медицинский университет, захватывающая панорама города и моря, просто уютное место для прогулок и отдыха – все это Cад Минервы в Салерно.

«Если врачей не хватает, пусть будут трое врачами твоими: веселый характер, покой и умеренность в пище», гласит «Салернский кодекс здоровья» (Regimen sanitatis salernitanum) — своеобразная компиляция медицинских советов, восходящих к «коллективной мудрости» X-XIII веков и собранных воедино каталонским врачом и алхимиком Арнольдом (Арнау) из Виллановы в начале XIII века. Трактат написан на латыни, но интересно, что по-итальянски эта цитата обогащается внутренними созвучиями, которые добавляют ей выразительности и превращают ее в почти поэтический текст: Se ti mancano i medici, siano per te medici queste tre cose: l’animo lieto, la quiete e la moderata dieta.

Vino – manoscritto Regimen Sanitatis – Francia, XIV sec.

Как известно, в X-XIII вв. Салернская врачебная школа была важнейшим медицинским учебным заведением Европы. Теоретические трактаты и методика преподавания салернских врачей опирались на греческие, арабские, еврейские и итальянские источники и собрали в себе большинство медицинских знаний той эпохи. Интересно, что при этом Салернская школа до 1280 года не имела официального статуса университета — но благодаря этому она могла позволить себе высокую степень административной свободы: так, к обучению и преподаванию допускались как клирики, так и миряне, а также женщины.

Идеи салернских врачей — в первую очередь, теория четырех соков (влаг), соотносимых с четырьмя первоэлементами — сильно повлияли на средневековые диетологические представления. Эти научные воззрения легли и в основу устройства салернского Сада Минервы — старейшего ботанического сада в западном мире, восстановленного несколько лет назад после многовекового периода заброшенности и запустения.

Domande sul testo e per approfondire

• Con quale scopo fu creato l’orto botanico a Salerno? 
• Che cosa vuol dire “giardino dei semplici”?
• Quali sono i quattro umori e in che cosa consiste la teoria legata ad essi?
• Trovate nel testo gli equivalenti italiani di «вести преподавание», «лекарственное растение«, «преобладать над чем-л.», «быть расположенным на нескольких ярусах», «для удобства посетителей». 

Fontana della Gorgone. Foto di Alina Zvonareva

Giardino della Minerva a Salerno
Nel cuore del centro storico di Salerno è custodito un tesoro naturale con piante particolari e una veduta spettacolare che incanta la vista dei visitatori: il Giardino della Minerva, uno dei primi orti botanici d’Europa.
Meta imperdibile per chi vuole visitare Salerno, il Giardino della Minerva è stato di proprietà della famiglia Silvatico fin dal XII sec. e divenne ben presto un luogo dove svolgere attività didattiche. Fu Matteo Silvatico, esponente della nobile famiglia e maestro della Scuola Medica Salernitana, il primo a creare un giardino dei semplici e a impartire ai suoi giovani allievi nozioni e insegnamenti su ogni tipologia di pianta officinale presente nell’orto.

Foto di Alina Zvonareva

Giardino della Minerva e la Scuola Medica
L’antica scuola medica salernitana si basa esclusivamente sulla “teoria dei quattro umori” presenti nel corpo umano: sangue, bile gialla, flegma e bile nera. Gli umori sono legati ai quattro elementi della materia: acqua, aria, terra e fuoco con le loro qualità: il sangue è caldo come l’aria, la bile gialla è secca come il fuoco, il flegma è freddo come l’acqua e la bile nera è secca e fredda come la terra. Secondo suddetta teoria, il carattere di un individuo si forgia con il prevalere di uno dei quattro umori sugli altri.
La prima terrazza del Giardino della Minerva è suddivisa in quattro spicchi che si prestano magnificamente per questa rappresentazione didattica.

Foto di Alina Zvonareva

Il Giardino della Minerva oggi
Il giardino si snoda su più piani rappresentati da terrazzamenti e collegati tra loro mediante una scalinata pergolata che consente di ammirare il panorama di Salerno. Le piante si trovano in diverse aiuole, tutte ben curate e dotate di targhette identificative per agevolare i visitatori.
Di vitale importanza sono le diverse vasche e fontane presenti nell’ambiente che permettono di alimentare il giardino grazie ad un sistema di distribuzione e canalizzazione delle acque. Inoltre il Giardino della Minerva presenta un terrazzino con tavolini, dove è possibile gustare una tisana o un dolcino ammirando il belvedere e un bar interno caratterizzato da una serie di prodotti artigianali e biologici. Dopo una serie d’interventi e opere di restauro, ora il Giardino appare uno dei luoghi più incontaminati della città.

Foto di Alina Zvonareva

Testo da qui.